O Ozônio possui um diferencial em relação aos diversos agentes desinfetantes, ou seja, o seu mecanismo de destruição dos microrganismos por ser mais oxidante e age diretamente na parede celular causando sua ruptura e não apenas envolvendo somente a parede como faz o cloro. Que após um determinado tempo perde esta característica e a bactéria volta ao seu estado natural.

O Ozônio destrói a bactéria basicamente, o que diferencia o ozônio dos diversos agentes desinfetantes é o seu mecanismo de destruição dos microrganismos sem gerar elementos poluentes. Na temperatura ambiente, e um gás invisível, com odor muito característico.
Bastante utilizado na Europa, nos países como França e Alemanha para tratamento de água.
O Ozônio é recomendado para higienização e preparo de frutas, verduras e legumes, sendo também bastante eficaz na higiene pessoal.